牛蛙养殖走深加工和出口之路有盈利

本文摘要:中秋节前夕,金坛区直溪镇王甲村农民王森清喜滋滋地说道:“我饲的一亩成品蛙,因为市场行情很差,本来是亏本的,没想到,却车祸赚到了一大笔!”去年7月,王森清养殖的一亩牛蛙今年7月底该上市了。可是,市场萧条使他… 中秋节前夕,金坛区直溪镇王甲村农民王森清喜滋滋地说道:“我饲的一亩成品蛙,因为市场行情很差,本来是亏本的,没想到,却车祸赚到了一大笔!”去年7月,王森清养殖的一亩牛蛙今年7月底该上市了。可是,市场萧条使他手足无措。

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中秋节前夕,金坛区直溪镇王甲村农民王森清喜滋滋地说道:“我饲的一亩成品蛙,因为市场行情很差,本来是亏本的,没想到,却车祸赚到了一大笔!”去年7月,王森清养殖的一亩牛蛙今年7月底该上市了。可是,市场萧条使他… 中秋节前夕,金坛区直溪镇王甲村农民王森清喜滋滋地说道:“我饲的一亩成品蛙,因为市场行情很差,本来是亏本的,没想到,却车祸赚到了一大笔!”去年7月,王森清养殖的一亩牛蛙今年7月底该上市了。可是,市场萧条使他手足无措。这一亩地的4600斤成品蛙,按市场价每斤4元计算出来,总计要亏损6900元。

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结果,平溪镇建昌永乐牛蛙专业合作社按一级成品蛙每斤7元的保护价并购,这一来,他家养殖的一亩成品蛙不但没亏损,反而盈利6900元。这个合作社现有牛蛙养殖户103户,总面积约900多亩,每年可产成品牛蛙30多万公斤。去年,市场价每斤5元,今年仅有4元,牛蛙养殖户接连亏损。早在2005年,市场行情也经常出现过类似于下降,大多数养殖户丧失了信心。

永乐牛蛙专业合作社毅然决定,要在国际市场中求生。第一次出口美国的1万公斤活体牛蛙,利润4万元,增加了养殖户的损失;而2006年出口美国的活体牛蛙在集装箱运输过程中丧生一半以上,导致损失几十万元,这让合作社社长谢粉祥眼泪伤心的泪。近年来,牛蛙养殖市场仍然波动较小。

为了走进困境,谢粉祥在金坛市工商联直溪商会的引领下,多次对国内外市场展开实地考察,要求投资200多万元辟设施冷库,回头牛蛙初级加工之路,并在2014年5月顺利地与日本签定了牛蛙初加工冷藏蛙第一个订单,随后,又倒数顺利签约多个初加工冷藏蛙订单。2014年,共计已完成出口冷藏蛙4万公斤(每3.5公斤活体蛙可加工冷藏蛙1公斤),共计利润8万元。

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其中,经过初加工后的下脚料,又作为蟹、虾的饵料卖给其他养殖户,仅有此一项也利润4万元。今年7月以来,又有两万多公斤初加工冷藏蛙顺利出口日本。目前,建昌永乐牛蛙专业合作社于是以源源不断地出口美国、日本、韩国等国际市场;合作社还投放150万元,建设牛蛙深加工车间及出口包车间,并聘用上海食品专家调配生产深加工馋嘴牛蛙、酸菜牛蛙、干锅牛蛙等速冻菜肴,在一些大型超市销售。

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